Los criterios de novela según bukovy, podrían ser;
Originalidad
Calidad de la edición
Estilo narrativo (es decir la técnica, la forma)

Lo de la adicción está muy bien, y utilizar "enganche" no me parece mal del todo.
se podría evaluar un término más académico, pero no creo que fuera mejor.
Ej:
-Interés generado
-Entretención
-Intriga del desarrollo


Si se pudiera explicar los parámetros se podría inventar algo como:
Fuerza de paso de página (explicar que es el interés que se tiene o la ansiedad que genera la historia y por tanto el nivel de entusiasmo para pasar las páginas)

No se me ocurre nada más, paso la batuta