En la cocina no sólo es hacer cosas ricas y buenas. Existe algo más importante si cabe: conservar las propiedades de los alimentos y gastar poca energía. ¿Qué métedo es el mejor para estos dos propósitos? Yo pienso que sin duda cocinar al vapor. 1.- Conservar las propiedades de los alimentos: al no estar en contacto con el agua el alimento no pierde (o al menos no tanto) las vitaminas solubles. 2.- Al cocinar al vapor podemos por ejemplo poner abajo las patatas cocidas y encima la verdura que usaremos de guarnición. Otra ventaja es que recalentar la comida es muy fácil (es difícil que se nos pase nada) y evitamos el micro-ondas del que solemos abusar. En vuestra cocina no puede faltar esto:
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Reglas del Foro
Redes sociales