Bacterias que deciden cuándo y cuánto comemos

[Caryanna Reuven]

Billy, para que te hagas una idea de lo pequeñas que son.

Una célula eucariota humana media mide: 0.5-5.0 micrómetros de longitud. Una bacteria mide una décima parte de eso. Nuestro intestino (contando sólo el delgado) mide entre 7-9 metros. Además de largo está recubierto de microvellosidades (como entrantes o "dedos" muy finos que aumentan su superficie interna). La superficie del intestino delgado ha de ser enorme para poder ser bueno absorbiendo los nutrientes que comemos. Es decir, cuanta mayor superficie tenga, más rápido absorverá los nutrientes. Con estas microvellosidades, la superficie de CADA CÉLULA del intetino aumenta unas 20 veces la superficie normal de la célula.

En total, se calcula que la superficie intestinal (contando la que dan las microvellosidades), es de más de 300 m2.

Ahora llega lo bueno. Las bacterias intestinales viven sobre esa superficie. Como ves, con un tamaño medio de bacteria de entre 0.05 y 0.5 micrómetros de diámetro (esto es entre 0.000005 y 0.00005 cm) y teniendo más de 300 m2 para distribuirse... Pues sí, podemos tener muchísimas.

Y esto, contanto sólo el intestino delgado. No he entrado en el grueso que es donde viven la mayoría de nuestras bacterias intestinales.