Realmente es así. Yo trabajé durante 2 años en un hotel de la costa del sol y es increíble la cantidad de alimentos que se tiran todos los días. Frutas o verduras que tienen un aspecto feo, se tiran sin más. Luego está el tema de las sobras del bufé, no se aprovecha nada, directamente se tira o, en algunos casos, se deja para comida del personal.