¿Arte culinario o memeces?

Los Españoles conocerán seguramente a Ferrán Adrià, un tipo de gran prestigio que inventa platos carísimos, para gente que le sobra el dinero (y tiene poca, muy poca hambre).

Entre sus chorradas, perdón, proezas inventivas de alto nivel, se encuentran;
Tortilla de patatas; Ojo, de patatas chips. (No me lo invento)
Una plato de palomitas dentro de una pompa de jabón; Exquisitamente... absurdo.
Sorbetes de licor enfriados al Nitrógeno...
En fins, ¿Cocina experimental, Arte, o Chorradas?

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En su restaurante de gradísimo prestigio (El bulli), unos 50 comensales desembuchan una pasta gansa para comer platos experimentales y novedosos. Hay más cocineros que personas comiendo. :pensar2:

Yo siempre he pensado que eres tonto si vas a un restaurante y tu único objetivo es comer poco, caro y mal. Eso sí, después podrás decir donde has estado y quien te ha cocinado.
Todo tiene un punto medio. Puede estar bien probar sabores y comidas buenas, pero ya de ahi a comerte pompas de jabón...
Lo de la tortilla de patatas y papas yo lo he probado y esta buena xDD. Eso sí, en mi casa.

No sé muy bien la razón pero siempre he sentido una gran antipatía por los cocineros estos de alto copete.

Bueno hoy en el programa de Arguiñano, por decir algo bueno, nos ha advertido de no tirar el aceite por el fregadero. Eso está bien. (por supuesto yo nunca lo he hecho)

Estos grandes cocineros reciben una pasta en subvenciones y poco gente lo sabe, no me parece ni bien ni mal sólo lo comento porque la gente sólo se mete con las subvenciones del cine.

Para mí estos platos son majaderías y sobretodo salvo excepciones como la que he comentado de Arguiñano nunca advierten de lo importante:

- Cocina sano sin que se pierdan propiedades.

- No abusar de la carne.

- No tirar el aceite por el fregadero y cosas así bastante más útiles que cocinar con nitrógeno.

Donde esté un buen solomillo ibérico a la brasa, a la parrilla ó al whisky, que el bulli se quite... ¡ya!

A mi me pasa que me gusta el Sushi pero reconozco que en algunos sitios me he quedado con hambre por no saber elegir , me pasaba las primeras veces. Lo mejor es el buffet libre, por 15 euros , comes todo lo que quieres.

Prefiero cenar en un japo a hacer la comida principal , total de noche se como poco.