Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
En la cocina no sólo es hacer cosas ricas y buenas.
Existe algo más importante si cabe: conservar las propiedades de los alimentos y gastar poca energía.
¿Qué métedo es el mejor para estos dos propósitos?
Yo pienso que sin duda cocinar al vapor.
1.- Conservar las propiedades de los alimentos: al no estar en contacto con el agua el alimento no pierde (o al menos no tanto) las vitaminas solubles.
2.- Al cocinar al vapor podemos por ejemplo poner abajo las patatas cocidas y encima la verdura que usaremos de guarnición.
Otra ventaja es que recalentar la comida es muy fácil (es difícil que se nos pase nada) y evitamos el micro-ondas del que solemos abusar.
En vuestra cocina no puede faltar esto:
Respuesta: Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
Respuesta: Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
qué ascoooo :nofunciona:
Mejor usar el vapor para cosas más suculentas. :Retro:
Respuesta: Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
Exactamente Oriafontan. Por ejemplo las verduras al vapor hacen que conserven aun mas sus propiedades nutritivas. Un manjar vegetariano:beber:
Borg: Aca eso se come y es muy sabroso (segun me han contado:OoO:)
Respuesta: Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
Cita:
Iniciado por
hiperion
Exactamente Oriafontan. Por ejemplo las verduras al vapor hacen que conserven aun mas sus propiedades nutritivas. Un manjar vegetariano:beber:
Borg: Aca eso se come y es muy sabroso (segun me han contado:OoO:)
Exacto, los cocineros (no sé por qué pero todos los supuestos grandes cocineros me caen gordísimos desde el Arguiñano a Arzak ¿a vosotros os pasa igual?) nada dicen sobre este vital tema.
No basta con cocinar sabroso; debemos mirar con hacerlo con eficiencia y guardando en lo posible las propiedades.
Oye, si dicen que es bueno... todo es probar. :feliz:
Respuesta: Cocinar al vapor ¡os lo recomiendo!
Aún podemos comprar espárragos trigueros buenos y os lo recomiendo ¡al vapor!
Los troceamos un poco y al vapor una media hora.
Luego con poco aceite ajo, chorizo, cebolla o lo que se quiera los ponemos 5 minutos en sartén y finalmente añadimos un huevo tal cual a modo de revuelto.
Buenísimo y sanísimo. :apunta:
