¡Este hilo es la leche!

[oriafontan]

El titulo es porque propongo que hablemos de la leche.

Empecemos fuerte:




La voz de Galicia: leche traida de Francia a expuertas. (http://www.lavozdegalicia.es/dinero/2008/12/21/0003_7413785.htm)Las industrias lácteas españolas bajan a diario de Francia cientos de toneladas de leche a bajo coste, lo que ha convertido al mercado español en el sumidero de los excedentes de producción del país galo, cuya cuota asignada por la UE -unos 26,5 millones de Tm -es muy superior a su consumo interno. La entrada masiva desde el país vecino tira a la baja los precios en origen en España, especialmente en Galicia (primera productora del Estado).Pese a que algunas industrias han negado incluso estas prácticas, la realidad dice lo contrario.


Sobre estos precios irrisorios ... ¿es sólo lo de Francia o hay algo más? :pensar2:


http://www.quintelosky.com/portal/forums/UploadedFiles/POLESA_LECHE.jpg


¿la leche de vaca que se comercializa en el mercado es leche auténtica, o es una mezcla de leche concentrada con agua? (http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/05/nos-venden-leche-autentica-o-leche-concentrada/) :pensar:

[Admin]

No se mucho de este tema, pero supongo que los bajos precios se deberá a la globalización.
En cuanto a que lo que nos venden es leche concentrada, no me extrañaría nada. Pero la misma noticia no puede asegurarlo, de momento.

[oriafontan]

Ignoro la veracidad de esto pero es para tenerlo en cuenta. :pensar:



http://foro.mundorecetas.com/archive/index.php/t-165981.html
¿Por qué un índice tan alto de lactosa y proteína? Porque para amortizar el coste del transporte de esa leche desde Francia lo que hacen es “concentrarla” o sea, quitarle gran parte del agua y una vez esa leche concentrada llega a la central lechera en España lo que hacen es añadirle toda esa agua del grifo para volver a reconstituirla.
Para que me entendáis: si en una cisterna caben aproximadamente 10.000 litros de leche pura y normal, ellos lo que meten ahí son 10.000 litros de leche concentrada que una vez reconstituida suponen 30.000 litros de leche consumible (por llamarla de alguna forma).

La compran a Francia porque los franceses les venden su excedente de producción tirado de precio, a unos 0.16 cts. de euro mientras que aquí han de pagarla a los ganaderos a 0.30 cts. El hecho de que Francia tenga excendente de leche quiere decir que está saltándose el sistema de cuota láctea establecido por la C.E.E y produciendo más de lo que se le permite con la intención de vender a España esa leche por debajo del coste de producción (Dumping) y así acabar con el mercado lechero aquí, de este modo en un futuro nos veríamos obligados a comprarla siempre de fuera al no tener productores propios. Aunque, según la ministra Espinosa la culpa es de nuestros ganaderos que están anticuados y por eso los franceses al estar más modernizados producen más barato.


- El 99,9% de la leche de las marcas blancas es leche procedente de Francia, envasada en España (leche reconstituída). [¿será cierto? la leche (nunca mejor dicho)]

[oriafontan]

un informe de la agencia de salud norteamericana alerta que las niñas tienen cada vez mas pronto el periodo en base a las proteinas de crecimiento y engorde para el ganado que se transmiten a la leche que toman nuestros infantes. Y eso se ha sido corroborado por otras agencias europeas en el mismo sentido.


La menstruación cada vez más pronto. (http://www.123.cl/adm_cont/mujeryfamilia/salud/articulo_7027_a.html)

Otro enlace interesante: las 10 mejores y peores marcas de leche.

10 mejores y peores marcas de leche (http://www.abc.es/20110621/sociedad/abci-leche-mejor-antes-201106202316.html)

El Mundo: gráfico muy chulo sobre el informe OCU (http://www.elmundo.es/elmundosalud/documentos/2011/06/leche.html)

[kiz]

Gracias por la información! En casa vamos a tener que replantear nuestras preferencias jeje

Qué curioso que Hacendado, Consum y otras marcas blancas estén tan arriba en la clasificación.